言わずと知れたメンフィスの代表料理のバーベキューやソウル・フード。
でも少し視野を広げてみると、それはまだスタートにすぎません。
地元の新鮮な材料を使った料理の数々、料理の限界に挑む有名シェフ、何千年前の帯水層から湧き出た水で作られたクラフトビールなど、次のメンフィス旅行でお試しいただきたい新レストラン12選をご紹介します。
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