Chef Kelly English putting the final touches on a dish; Justin Fox Burks

TV番組で紹介されたレストラン

テレビの料理番組で紹介されたメンフィスのレストラン

テレビの料理番組で紹介されたことのあるメンフィスのレストランです。気になるお店をチェックしてください。

ホグ&ホミニー
ホグ&ホミニーはシェフに焦点を当てたドキュメンタリV番組「テイストメイド・ヘリテージ」で紹介されました。ホグ&ホミニーのシェフ、マイケル・ハドマンとアンドリュー・ティサーが、いかにイタリア料理とアメリカ南部の料理を融合させたかについて放送されました。アンドリューマイケル・イタリアンキッチンもこの二人が手掛けたお店です。

ブラザージュニパーズ
ブラザージュニパーズの"サンディエガン・オープンフェイス・オムレツ"が、「$40 a Day」というTV番組で、レイチェル・レイに取材されました。この料理はホームフライ、ソテーしたキノコ、トマト、ベーコン、タマネギ、フェタ&チェダーチーズをトッピングしたオープンフェイスのオムレツです。

レストラン・アイリス
レストラン・アイリスのサーフ&ターフは、TV番組「ザ・ベストシング・アイ・エバー・エイト」の中で、メンフィスのシェフとテレビのパーソナリティであるクレア・ロビンソンは「(彼女の)口に入れた最高のものの1つ」として称賛しました。シェフのケリー・イングリッシュが作ったNYストリップとカキフライは、ニューヨークとニューオリンズがメンフィスで結婚したと評されました。

 

ザ Bar-B-Qショップ
ザ Bar-B-Qショップのバーベキュースパゲッティは、TV番組「バザーフーズ」で、アンドリュー・ジマーンに紹介されました。番組名は"奇妙な食べ物"という意味ですが、バーベキュースパゲッティはアメリカ南部では昔ながらの家庭料理です。本来はサイドディッシュですがコールスローやバターたっぷりのテキサストーストを添えれば、立派なメインディッシュとしてお召し上がりいただけます。

クーキーカナック
クーキーカナックのクッカモンガバーガーは7ポンド以上の巨大バーガーで60分以内に完食すると無料になり、クーキーカナックの殿堂入りになります。TV番組「マン v. フード」でアダム・リッチマンが挑戦しましたが、完食する事はできませんでした。

ルーおじさんのフライドチキン
ルーおじさんのフライドチキンのフライドチキンは、ガイ・フィエリがホストを務めるTV番組「食べまくり! ドライブ in USA」で紹介されました。新鮮なチキンを黄金色になるまで揚げたクリスピーなフライドチキンに"スイート・スパイシー・ラブ"とルーおじさんが呼んでいるソースをかけた美味しい一品にガイ・フィエリは感動しました。ハニーバタービスケットと共にお召し上がりください。

February, 2019